Etli Çiğ Köfte
Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram kıyma
- 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze soğan
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 yemek kaşığı aci biber salçası
- Karabiber tuz
- Su
Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Taze soğan ve maydanozumuzu temizleyip küçük küçük doğruyoruz.
- Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayıp ekliyoruz
- İsotumuzu 1 kase suda bir süre bekletiyoruz (5 10 dakika yeterli olacaktır).
- Sıra geldi koftemizi yoğurmaya.
- Bulguru salçamizi ve isotumuzu tepsimize alalım ve iyice harmanlayip yoğurmaya başlayalım. Bu işlemi en az 20 dakika yapmak gerekiyor.
- Daha sonrasinda soğani ekleyip yoğuralım.
- Etimizi ve baharatlarımızı tuzumuzu karabiberimizi ekleyelim.
- Bi 10 – 15 dakika da bu şekilde yoğuralım. En son yeşilliklerimizi ekleyelim. İyice harmanladiktan sonra afiyet olsun .Not :Dilerseniz nar eksisi ve limon ilave edebilirsiniz.Zeytinyağı eklemek isteyenlerde ekleyebilir ama ben tercih etmedim.Afiyet olsun .
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
