Etli Çiğköfte

Etli Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr esmer ince bulgur.
• 1 adet maydanoz
• 3 dal taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 yemek kaşığı biber salçası
• 250 gr dana kıyma ama sinirsiz olacak merhem gibi olması gerekli
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• Su

Etli Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

Soğan maydanoz ve taze soğan ince ince doğranır. Tepsimize arkadaşlar bulgurumuzu soğan salçalarımız baharatları da ekleyerek bir su bardağı su alarak ilk önce salçalarmızı karıştırıyoruz. Sonra bulgurumuzu ekleyerek yoğuruyoruz. Kurudukça su ekliyoruz ama çok su almayalım. Arkadaşlar bulgurlarımız yoğruldukça etimizi ve doğradığımız yeşillikleri ekliyoruz. Biraz daha yoğuruyoruz. Tadına bakıp bulurlar sertliğini kaybedince servis tabaklarına alıyoruz. Kızlar afiyet olsun