Etli Dolma Biber

Etli Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet jumbo dolma biber
• 1 adet domates

İç harç için;

• 300 gram kıyma
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça

Sos için;

• 3 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Etli Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağında kavrulur.
2. Kıyma eklenir ve kavrulur.
3. Salça eklenir ve karıştırılır.
4. En son pirinç maydanoz ve baharatlar eklenir ve soğumaya alınır.
5. Sos hazırlanır. Zeytinyağında hafif kavrulan salçaya sıcak su eklenir ve 2 dk pişirilir.
6. Dolmanın üstü kare şeklinde kesilir.
7. İçi tatlı kaşığı ile doldurulur.
8. Üstüne domates kapatılır. Tencereye yerleştirilir.
9. Sos eklenip 45 dk en düşük ısıda pişirilir.
   Afiyet olsun.