Etli Domates Tavası (Yemeği) İle Bulgur Pilavı

Etli Domates Tavası (Yemeği) İle Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Domates yemeği için

• 1 kavanoz domates konservesi (Veya 8-9 tane domates taze veya dondurcudan da olur, artırılıp azaltılabilir)
• 1 küçük kase kadar yemeklik parça et  (artırılıp azaltılabilir)
• 2 tane soğan
• 1 yeşil biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bulgur pilavı için

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım çay bardağı tel veya arpa şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2,5 su bardağı sıcak su

Etli Domates Tavası (Yemeği) İle Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etimizi küçük küp şeklinde doğrayın.
2. Sıvı yağla kavuralım.
3. Rengi dönüp kavrulan etimize soğan ve biberi ekleyip soğan biber soluncaya kadar kavuralım.
4. Üzerine domatesleri ekleyip tuzunu karabiberini pulbiberini ekleyip domates suyunu çekene kadar pişirelim. Yemek hafif sulu halde pişmiş olucak. Tadına bakıp tuz ayarına ve ete bakın pişmisse tamamdır.
5. Bulgur pilavı için sıvı yağla şehriyeyi kavuralım.
6. Rengi dönen şehriyeyi üzerine bulguru ekleyip bir iki dakika kavuralım.
7. Üzerine sıcak suyunu ve tuzunu karabiberini ekleyip kapağını kapatalım.
8. Suyunu çekene kadar pişirelim. Kontrollü olalım bulgur suyunu çekmiş ve biraz diriliği varsa çok az sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Pilavımız pişince ağzı kapalı olarak dinlenmeye bırakalım. Servise hazır. Afiyet olsun 👌🙂.