Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı instat maya
• 1,5 su bardağı ılık su (Kontrollü bir şekilde ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 300-400 gr yağlı kıyma
• 2 adet domates
• 1 büyük soğan
• 1 tane kapya biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biberi

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu mayayı tuzu koyup hamurumuzu yoğuralım kontrollü bir şekilde su ekleyin (Ununuz ne kadar çoksa ona göre suyunuzu ekleyin) 1 saat dinlendirmeye alalım.
2. Soğanı, kapya biberi, soğan ve domatesi blendera vurarak pürüzsüz bir kıvam elde edelim sonrasında kıymayı koyup yoğuralım. Dinlenmiş hamurumuzu uzun bir şekilde açalım (Olabildiğince ince açmaya çalışın mayalı olduğu için kabaracaktır)
3. İç harcımızdan alıp, hamurumuzun içine koyup yayalım hamurlar bitene kadar aynı işlemi yapalım.
4. Alt üst fırında 240 derecede 12dk pişirelim. Yanına limon ve soğanlı maydanoz çok yakışıyor deneyecek olanlara afiyetler olsun.