Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5,5 su bardağı un 200 ml
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı kuru maya yada yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 250 gram yağlı iri çekilmiş kıyma
• 1 adet ortaboy soğan
• 1 adet domates
• 1 kapya biber not 2 3 adet sıvri biber olabilir
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Kıyma az yağlı ise bir miktar sıvı yağı

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu güzelce yorup kulak memesi kıvamında olacak pürüzsüzse üzerini nemli bir bez yada streç ile kapatıp dinlendiriyoruz.
2. İç harcını hazırlıyoruz tek çekim yağlı dana kıyma tercih ettim ben soğanı küp küp küçük bir şekilde doğruyoruz aynı şekilde domates ve kapya biber de doğruyoruz bende sivri biber yoktu kapya biber kullandım malzeme kısmında yazdım 2-3 adet yeşil sivri biber olursa güzel olur.
3. Maydanozları da kıyıp güzelce kıyma ile birlikte üzerine baharatları ilave edip karıştırarak etli harcımızı hazırlamış oluyoruz eğer kıymanız az yağlı ise sıvı yağ ilave ederek dengelenmiş olursunuz.
4. Benim hamurumdan tam 7 adet beze çıktı mandalinadan biraz büyük boyutta ve merdane yardımı ile uzunlamasına açtım üzerine etli harcımı bolca sürdüm ve pişirme tepsine yerleştirdim.
5. 250 derecelik fırında en fazla 20 dakika pişirdim ve harika bir lezzet elde ettim yapanlara afiyet şifa olsun şimdiden 🥰