Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya (11 gr.)
• 320 ml. ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 200 gram dana kuşbaşı (oldukça ince çekilmiş)
• 200 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy yeşil biber
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kapta maya şeker su karıştırılır tuz ve un da eklenerek yumuşak bir hamur yorulur 1 saat dinlenmeye bırakılır.
2. Diğer taraftan yine geniş bir kapta kıymayı küçük küçük Kuşbaşı kesilmiş dana etini ilave edin, soğanları, domatesleri, biberleri, maydanozu Küçük küçük doğrayıp ekleyin, tereyağını, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip harmanlayın.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler aldım uzunlamasına incecik açın üzerine Hazırladığımız harçtan koyup fırında 280 derecede pişirin afiyet olsun