Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• Yarım kilo kadar kıyma
• 2 orta boy soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• İsteğe göre diğer baharatlar

Hamuru için;

• 6-7 bardak un
• Yarımdan biraz az yaş maya
• Tuz
• Su
• Aralarına sürmek için ise zeytinyağı

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba şimdiden ellerinize sağlık ve kolay gelsin.

1. Hamurumuzu kulak memesi kıvamında yapıp mayalanma için bekletiyoruz.
2. İç harcı için de soğanları az bir yağ ile kavurup kıymayı ekliyoruz.
3. Pişmeye yakın baharatları ve tuzunu koyup altını kapatıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzdan küçük küçük 18 beze yapıyoruz. (her üç bezeden bir kat yapacağız)
5. Üç bezeyi küçük küçük yemek tabağı kadar açıp üst üste koyacağız resimlerde gösterdim.
6. Aralarına da zeytinyağı süreceğiz üst üste açıp koyduğumuz üç bezeyi tepsimiz büyüklüğünde açıp yağladığımız tepsiye koyacağız böyle böyle altı kat yapılacak.
7. Açtığımız tepsimize göre olan hamurlarımızın arasına da zeytinyağı süreceğiz. Sadece 2. ve 4. cü katlarımıza hazırladığımız iç harcımızı koyacağız.
8. En üste de yine zeytinyağımızı sürüp dilimledikten sonra 180 derece fırında 40 dakika kadar pişireceğiz.
   Afiyet olsun