Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 bardak ılık su
• 4 tane küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 800 gr kıyma
• 4 soğan
• 2 yumurta
• 2 kırmızı biber( yeşilde olabilir)
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 domates (ben şişe domates kullandım)

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, şeker, sıvı yağ ve tuzun içine mayayı ufalayarak koyup karıştırıyoruz.
2. Aldığı kadar un koyup yoğuruyoruz. (Hamur ele yapışır kıvamda olacak)Hamuru dinlenmeye bırakalım.
3. Diğer taraftan kıymanın içine rondodan çekilen soğan ve biberi koyuyoruz.
4. Ardından yumurtayı koyuyoruz. (1 yumurtanın sarısını üstüne ayıralım)Kalan malzemeleri de koyup karıştıralım.
5. Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayıp ortasına yağla bastırıp kenarları yüksek kalacak şekilde birazcık açıyoruz.
6. Tepsiye bu şekilde dizdikten sonra yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüyoruz ve kıymalı içten 1 tatlı kaşığı alıp hamurun içine yerleştiriyoruz.
7. Kaşık yardımıyla düzeltiyoruz önceden ısıtılmış 200 derece fırına veriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.