Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( Orta sertlikte bir hamur olacak)ben 1 kg undan yaptım ama bu sizde değişiklik gösterebilir unu dikkatli ekleyelim

Harç için;

• 250 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet büyük boy domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam maydanoz
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık su, süt ve mayayı koyalım şekeri ekleyelim.
2. Daha sonra un ve tuz eklenerek hamuru yoğuralım.
3. Hazırladığımız hamuru sarıp mayalanmaya bırakalım.
4. Harç için soğan domates ve biberi maydanozu küp küp doğrayalım sonra salçayı ekleyelim güzelce elimizle yoğuralım. Sonra kıymaya ekleyelim ve baharatları da ekleyip güzelce 5 dk özleştirerek yoğuralım.
5. İç harcımız hazır olduktan sonra buzdolabına kaldıralım dinlensin 15 dk.
6. Hamurumuzu bezelere ayıralım. Benim 12 adet çıktı.
7. Bezeleri 10 dakika dinlendirelim.
8. Her bezeyi uzunlamasına açalım.
9. Tepsiye koyalım kıymalı harçtan sürelim elimizle bastıralım.
10. Tepsiye koymadan harcı koyarsanız tepsiye koymak zor olabilir.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirelim. Afiyet olsun 😊.