Etli Göçmen Pilavı

Etli Göçmen Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı pirinç
• 5 adet domates
• 1 kilodan biraz az haşlanmış ve ince kıyılmış et yada tavuk
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• 4/1  çay bardağı sıvı yağ

Etli Göçmen Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Et yada tavuk tercihe kalmış haşlanır.
2. 5 adet orta boy domates kabukları soyulup ya ince kıyılır yada rende yapılır tercihe kalmış.
3. Tencereye konur, üzerine haşlama et suyundan 10 bardak eklenir.
4. Ocakta kaynatılır ,içine salça ,tuz, baharatlar, sıvıyağ  eklenir.
5. Kısık ateşte 15 dk pişirilir.
6. Bir taraftan 1. 5 su bardağı pirinç yıkanıp süzülür.
7. Fırın tepsisine yayılır üzerine haşlanmış et yada haşlanmış tavuk didilir veya doğranır .
8. En üstede domates sosu dökülerek 160 derece fırında 45 dk pişirilir ,eğer su çok azalırsa tekrar eklenir.