Etli Gül Böreği

Etli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka

İç malzemesi için :

• Yarım kilo küçük küçük doğranmış kuşbaşı et
• 4 tane kırmızı biber incecik doğranmış
• 2 tane domates soyulup incecik doğranmış
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için :

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için :

• 2 tane yumurta sarısı çırpılmış

Etli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı etleri sıcak suyla haşlayın.
Suyunu çekip yumuşayınca yağı koyun.
Biber ve domatesleri ilave edip iyice karıştırın.
En son biber salçası ve tuzu ilave edip karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin.
Sosu için süt ve sıvı yağı karıştırın.
Tezgaha serdiğiniz yufkaya sosu serpin.
Yufkayı dörde bölün.
Pişirdiğiniz etli karışımı serpin.
Yufkayı gül böreği sarar gibi sarın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Diğer yufkaları da aynı şekilde yapın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun. ☺ ☺