Etli Havuç Yemeği (Pilav Üstü)

Etli Havuç Yemeği (Pilav Üstü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı et dana yada kuzu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 tane büyük boy havuç (küp küp doğranmış)
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 3 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kimyon (damak tadınıza kalmış)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Varsa et suyu yoksa kaynar su üstünü 1 parmak kadar kapatacak dökün

Etli Havuç Yemeği (Pilav Üstü) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yağı tencerede kızdırın eti atın soteleyin etin kırmızı rengi kalmayınca tuzunu sonra sırasıyla soğanı sarımsağı domatesi doğrayıp katın yanmaması için sürekli karıştırarak soteleyin ateşi kısın arada karıştırın o sırada havucu temizleyip orta büyüklükte küp küp şeklinde doğrayıp tencereye katın ateşi açıp iyicene kavurun sonra biber salçası ve baharatları katın ve kavurmaya devam edin sonra varsa et suyu yada kaynar suyu üstünü kapatacak kadar dökün ve ateşi kısıp 30 ile 45 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun. NOT: Pilav üstü yanında salata yada ekmekle yiyebilirsiniz yanında acı sos iyi gider afiyetle.