Etli Havuçlu Pilav

Etli Havuçlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kuşbaşı dana eti
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 adet havuç
• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, kimyon

Etli Havuçlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Ete tuz atılır, tencerede kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Üzerine 2 su bardağı kaynar su dökülür biraz haşlanır.
2. Havuç julyen doğranır biraz kavrulur.
3. Soğan da uzun uzun doğranır kavrulur.
4. Pirinç ıslatılır iyice yıkanır. Tencerede tuz, karabiber, kimyon ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile iyice kavrulur.
5. Başka bir teflon tencerenin dibine et konur. Üzerine havuç ve soğan konur. En üste de kavrulan pirinç konur. Üzerine tereyağı konur ve bir parmak geçecek kadar sıcak su eklenir.
6. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
7. Piştikten sonra biraz dinlendirilir. Tencere ters çevrilerek servis edilir.

Afiyet olsun 😊🌷