Etli Havuçlu Pilav

Etli Havuçlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavı İçin ;

• 2 adet havuç
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı + yarım çay bardağı su
• Yarım tavuk bulyon
• Tuz

Et İçin ;

• 500 gr kadar kuşbaşı et
• 1 su bardağı su
• Sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Etli Havuçlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı doğranmış eti düdüklü tencereye koyarak üzerine 1 su bardağı kadar suyu ilave edelim ve 35-40 dakika pişirelim.
2. Pirinçleri yıkayıp ılık tuzlu suda yarım saat bekletelim.
3. Havuçları jülyen şekilde doğrayalım.
4. Tencereye yağı ve havuçları koyalım 5 dakika kavuralım.
5. Üzerine suyunu süzdüğümüz pirinçleri ilave edelim ve pirinçler ayrılana kadar kavuralım.
6. Yarım çay bardağı suda erittiğimiz tavuk bulyon ve 1 buçuk su bardağı suyu ilave edelim tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakalım.
7. Pişmiş olan etlerin suyunu süzelim.
8. Başka bir tencere de soğanı kavuralım üzerine etleri ilave edelim. Tuz karabiber ve kekiği ilave edelim. Ben yanlışlıkla nane de eklemişim o yüzden etim yeşil görünüyor :))
9. Üzerine yarım su bardağı su ekleyelim ve 15 dakika daha pişmeye bırakalım.
10. Pilavımız dinlendikten sonra ilk olarak pilavı üzerine de kavurduğumuz eti koyarak servis yapalım. Afiyet olsun.