Etli Havuçlu Pirinç Pilavı Lezzeti Harika

Etli Havuçlu Pirinç Pilavı Lezzeti Harika Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram dana eti
• Su
• Tereyağı

Pilav İçin;

• 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet havuç
• 2 su bardağı pirinç
• Tuz
• 2,5 su bardağı sıcak su (et suyu da olur)

Etli Havuçlu Pirinç Pilavı Lezzeti Harika Tarifi'nin Yapılışı

1. Dana etini küçük küçük doğrayın yıkayın ve suyunu süzdürün
2. Bir tencereye alın ve üzerine su koyup, etler yumuşayıncaya kadar pişirin, ocaktan alın.
3. Bir tavaya tereyağını eritin ve etleri süzüp, tereyağı ile bir güzel kızartın. Tuzunu ekleyin ve ocağı kapatın.
4. Pilavı için; pirinçleri yıkayıp süzün ve tuzlu ılık suda, 20 dakika bekletin.
5. Pilav tenceresine sıvı yağ döküp, ince kıyılmış soğanı ekleyin ve biraz kavurun.
6. Üzerine havuç rendeleyin ve biraz daha kavurun.
7. Pirinci iyice yıkayıp süzün ve içine ekleyin.
8. Tereyağı ve tuzu da ilave edip, karıştırarak 5 dakika kadar kavurun.
9. Sıcak suyu ekleyip, kapağını kapatın. Kaynayınca altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve dinlendirin.
10. Servis için bir kaseye ilk önce et koyup, üzerine pilav koyup bastırarak düzeltin.
11. Servis tabağına ters çevirip kaseyi alın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.