Etli Hinkal Tarifi

Farklı Yemek Tarifleri 10.508 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Etli Hinkal Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 500 gr orta yağlı dana kıyma
• 2 tane soğan rondodan geçirilmiş halde
• Baharatlar

Etli Hinkal Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri orta sertlikle yoğurulur ve 5 dk dinlendirilir. Bu esnada da iç harcı da hazırlanır.
2. Yoğrulan hamurdan 2 tane beze ayrılır.
3. Oklava ile ayrılan bezelerden bir tanesini açılır.
4. Açılan yufkayı uzunlamasına ilk önce kesilir, sonra yatay şekilde kesilir. Bu kesimde, birçok kare elde edilir.
5. Ardından iç harçtan koyulur ve bohça şekilde büzülür.
6. Ardından su dolu kaynar tencerede pişirilir.

Not: Videoda farklı bir kesim şekil uyguladım ☺. Her iki kesimi de kullanabilirsiniz 👏🏾

Afiyet olsun :)