Bir kabın içinde su, yumurta ve tuzu karıştırın. Unu ilave ederek hamur haline getirin. Hamuru ikiye bölün ve beze yapın.
Kıyma için kıymayı kaba alın. Soğan ve maydanozu robottan geçirin, kıymaya ilave edin. Baharatları da atıp hepsini karıştırın.
Her bir bezeyi yufka büyüklüğünde yufkalar açın. Fazla incede olmayacak. Bir oklava yardımıyla yufkaları önce boyuna sonra enine doğru kesin. Küçük kareler halinde. Her karenin içine kıyma harcından koyun ve elinizle sıkın. İlk bezeyi yaptıktan sonra unla karıştırın ve bir tepsinin içine koyun. Derin dondurucuda saklayın. Diğer bezeyi de aynı şekilde yapın.
Pişirmek için bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynayınca mantıları dökün ve ortalama 15 dakika pişirin. Pişen mantıları bir süzgeç yardımıyla süzün ve soğuk sudan bir kaç kere geçirin. Derin servis tabağına alın. İçine yoğurdu dökün ve su ile karıştırın. Sarımsağı rendeleyip içine ekleyin ve tuzla tadını ayarlayın.
Salçalı sos için bir tavaya yağ, pul biber ve salçayı koyup kavurun. 1-2 dakika ve sonra kaynar suyu ilave edin. Hafif koyulaşınca mantının üzerine dökün.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.