Etli Kolay Dürüm

Etli Kolay Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• İstenildiği kadar kırmızı et
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kasığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik marul
• Domates, soğan, ketçap, mayonez

Lavaş ekmeği için;

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Etli Kolay Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle et kuş başı doğranıp iyice yıkanır. Bir kapta 1 su bardağı sut, zeytin yağı, karabiber, kekik, tuz karıştırılıp et içerisine katılıp karıştırılır, buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Lavaş için hamur yoğurulur ,7 bezeye ayırıp tabağa konur ,üzeri bez ile örtülür ,yarım saat dinlendirilir. Dinlenen hamurları tava büyüklüğünde açıp alt ustu pişirilir. Tepsiye üst üste koyarak üzeri bezle kapatılır. Bir yandan da etlerde bir tencereye konarak suyunu çekesiye pişirilir ,suyunu çekince yağ ile kızarana kadar kavrulur. Marul, soğan, domates doğranır. Lavaş ekmeğine mayonez sürülür, üzerine et ,marul, domates ,soğan konarak ketçap sıkılarak dürüm yapılır.