Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuru fasulye
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz,karabiber.pulbiber

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyeyi akşamdan ıslayıp sabah da ısladığımız suyu süzüp tekrardan üzerine su koyup kaynatalım.
2. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra ocağı kapatıp soğumasını ve fasulyenin şişmesi yani yumuşamasını bekleyelim.
3. Başka bir tencereye eti alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
4. Eti kavurduktan sonra yağ ve küçük küçük doğradığımız soğanı ve kapya biber ekleyelim.
5. İyice kavurduktan sonra salçayı ,sonra domatesleri ve tuzunu baharatlarını ilave edip kavuralım.
6. En son fasulyenin suyunu süzelim ve pişirdiğimiz sosla karıştırıp suyunuda ilave edip fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.Afiyet olsun şimdiden.