Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış)
• 250 gr kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 1 kaşık salça
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• 1 tutam köri (isteğe bağlı)

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti tenceremize koyuyoruz. Hiç su koymadan kapağını kapatıp kısık ateşte kendi suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz.
2. Etler suyunu çekince, yemeklik doğranmış soğanları ve yağı ekleyip kavuruyoruz.
3. Ardından salçayı ve sonra da fasulyeleri ekliyoruz.
4. En son da ince doğranmış sarımsak, tuz, su ve isteğe göre köri ekleyip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
5. Fasulyenin cinsine göre pişme süresi değişiklik gösterebilir. Benim bu pişirdiğim fasulye 30 dk da pişti. Önceden 1 saate yakın düdüklü de kaynattıklarım da olmuştur.
6. Köri baklagillere çok yakışıyor. Denemenizi tavsiye ederim.