Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı kuru fasulye
• 1 büyük soğan
• 250-300 gram dana kuşbaşı et
• 2 taze biber
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Bir kaç damla limon suyu

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden ısladığımız kuru fasulyeyi bol suda haşlıyoruz, isterseniz düdüklüde de yapabilirsiniz ama ben düdüklü kullanmıyorum.Çocukken annemin düdüklü tenceresi patlamıştı.
2. Haşlarken içine bir çay kaşığı kadar kimyon koyarsanız fasulyenin gazını azaltır.
3. Neyse tencerede uzun sürse de yumuşadıktan sonra suyunu süzüp bir kaba fasulyeleri alın.
4. Yemek yapacağınız esas tencerede kuşbaşı dana etini kavurun.
5. Soğanı, biberi, domatesi ve salçayı ekleyin.
6. Fasulyeler de hazırsa onları da ekleyip karıştırın.
7. Malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın.
8. Artık baharatları da ekleyebilirsiniz. Son olarak da bir kaç damla limon sıkıp altını kapatın.

Ben zeytinyağıyla yaparım baklagil yemeklerini. Yanına da ezogelin çorba ve pilav yaptım menü olarak böyle önerebilirim,.Afiyet olsun.