Etli Kuru Fasülye Yemeği

Etli Kuru Fasülye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kuru fasülye
• 500 gr dana kuşbaşı et
• 1 tane kuru soğan
• 2- 3 tane tane sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• 5 su bardağı sıcak su
• Çok az sıvı yağ

Etli Kuru Fasülye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kuru fasülyeyi akşamdan soğuk suyla ıslatıyoruz, ertesi gün düdüklü tencerede 10-15 dakika kaynatıyoruz suyunu süzüp yıkıyoruz.
2. Düdüklü tencerenin içine etleri alıyoruz sıvı yağ ile rengi dönene kadar kavuruyoruz.
3. Etler kavrulduğunda kuru fasulyeyi içine ekliyoruz.
4. Soğanı ve biberi de doğrayıp salçaları da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Fasulyenin suyunu üzerini biraz geçecek kadar yaklaşık 5 bardak kadar sıcak suyu ekliyoruz.
6. Tuzunu atıp karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Ocağa alıp düdük ötene kadar orta ateşte 20 dk kadar pişiriyoruz.
7. Pişme süresi fasulyenin tazeliğine bağlı değişebilir.
8. 20 dk dan sonra bir kontrol edin pişip pişmediğine. Pişmemişse yeniden biraz daha kaynatabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂