Etli, Kuru Sebzeli Patates Yemeği

Etli, Kuru Sebzeli Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Adet orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 6 tane kuru domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Bir tutam kurutulmuş biber
• 200 gr kadar haşlanmış et
• 1 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı normal su
• 3, 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Etli, Kuru Sebzeli Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Anne evlerinde temizlik günü spesiyali. yapımı kolay ve zahmetsiz oluşundan olsa gerek.
yeşil salata ve biber tursusu ile çok yakışan, mütevazı bir lezzet, biraz format atsak patates yemeğine. Mesela et haşlasak, biraz kuru domates, kuru biber falan. . Nişasta bazlı olmaktan kurtarıp besin değerini artırsak???

1. Eti haşlamakla başlayın. Eti (kemikli olursa daha hoş olur) stok şeklinde eti haşlayıp suyunu ayırın.
2. Eti didikleyerek kemikten ayırın.
3. Patatesleri soyup doğrayın. (çok minik küp olmasın erimesin) soğanları küçük küçük doğrayın, sarımsakları ezerek küçük küçük doğrayın.
4. Kuru domates ve biberleri yıkayın haşlamayın böyle kullanılırsa besin öğeleri yemeğe geçer.
5. Zeytinyağını tencereye alın.
6. Soğan ve sarımsakları kavurun.
7. Salça ekleyin. Salça ezilip dağılınca patatesleri ekleyin.
8. 3, 5 dakika bu şekilde harlı olmayan ısıda kavurun.
9. Etleri ve baharatları ekleyip karıştırın. 1 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı normal su ilave edip.
10. Patatesler pişene kadar kaynatın. Afiyetle