Etli Kurufasulye

Etli Kurufasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı kurufasulye
• 1 adet orta boy kurusoğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 100 gram dana eti
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber şalçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Etleri ön pişirme için yarım su bardağı su
• Pişirmek için 500 ml su

Etli Kurufasulye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iyi akşamlar bugün aşırı kolay ön pişirme yapmadan lokanta usulü kurufasulye yapacağız.

1. 🌸İlk olarak bi gece önceden fasulyemizi ıslatıyoruz.
2. 🌸Ertesi gün etleri tencereye alıp üzerine yarım su bardağı su ekleyip ön pişirme yapıyoruz ki etimiz suyunu salıp rengini döndürmüş olsunlar.
3. 🌸Soğan, sarımsak, kapya biberi ve sıvı yağımızı katıyoruz erlerin üstüne iyice renkleri dönene kadar pişiriyoruz.
4. 🌸Rengi dönenen içimize salçayı ekliyoruz burası önemli kokusu çıksın ki yemeğimiz çiğ salça kokması🌸Ben bu aşamada karabiber kırmızı biber ve gaz yapmasın diye kimyon ekliyorum.
5. 🌸İyice kavrulan salçalı harcımıza yıkayıp süzdüğümüz fasulyeyi tereyağını ve karıştırıp soğuk suyunu ekliyoruz.
6. 🌸Su meselesi zevk işi ben biraz yoğun sevdiğim için üzerini bi parmak geçtikten sonra düdüklümü kapatıp 45 dk unuttum ocak’ta hava çıktıktan sonra en kısıkta 45dk tutulmaya başlıyoruz .Benim fasulyem öyle çok güzel pişiyor siz yarım saaten sonra kontrol edin ve şimdiden afiyet şifa olsun❤️