Etli Lahana Sarmam

Etli Lahana Sarmam Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 250 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Karabiber
• Kimyon
• Kuru nane
• Tuz
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy kuru soğan

Sarmak için;

• 1 adet haşlanmış lahana

Etli Lahana Sarmam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahana yapraklarımızı kaynamış suda 2 dk haşlayalım (çok haşlarsak erir sarmamız zorlaşır), haşlanan lahanalarımızı bir kaba alalım ve iç harcımızı hazırlamaya geçelim.
2. Bulgur ve pirincimizi yıkayalım süzelim kabımıza alıp üzerine salça, yağ, baharatlar, şeker tuz kıymayı ilave edelim.
3. Domates soğan maydanoz dereotumuzu da robottan geçirip ilave edelim. İyice karıştıralım ve hazırlanmış harcımızı haşlanmış lahanamızla saralım.
4. Tenceremize dizelim.
5. Tenceremize sarmanın dengine gelecek şekilde su ekleyip kaynayıncaya kadar hızlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat kadar pişirelim. Afiyet olsun 😋😊