Etli Lahana Sarması

Etli Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet lahana
• 300 gram dana kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tutam tuz
• 1.5 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) bağ maydanoz

Sosu için malzemeler

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• 3-4 yemek ayçiçek yağı
• 1 tutam tuz

Etli Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahananın dış yapraklarını ayıklayın.
2. Lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın.
3. Sarmanın içi için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice harmanlayın.
4. Lahanaların orta damarlarını ayıklayın.
5. İç harç ile sarmaları doldurup sarın.
6. Tencerenin dibine soğan doğrayın yerleştirin ve sardığınız sarmaları üzerine dizmeye başlayın.
7. Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine sos için olan malzemeleri karıştırıp dökün.
8. Sarmalar açılmasın diye üzerine tabak kapatın ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.