Etli Mantar Sote

Etli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kuşbaşı
• 500 gr mantar
• 1 adet ortaboy kuru soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 1 tatlı kaşığı Biber salçası
• Tuz
• Toz Karabiber
• Toz Kırmızı biber
• Pulbiber
• 1, 5-2 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağına yakin sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Etli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mantarları 4 parça olacak şekilde doğruyoruz.
Etleri tavada kendi suyunda pişiriyoruz.
(DİLERSENİZ SIZ ÖNCEDEN DÜDÜKLÜDE PİŞİREBİLİRSİNİZ )
Mantarları da etlerin üzerine alıp suyunu salmasını bekliyoruz.
Suyunu salan mantarlar etle beraber suyunu çekene kadar pişirilir.
Üzerine yağlarımızı, yemeklik soğanı, biberi, domatesi ve salçamızı ekleyip 5 dakika kadar orta ateşte kavuruyoruz.
Baharatları ve suyumuzu da ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun.