Etli Mercimekli Karnabahar Yemeği

Etli Mercimekli Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 top karnabahar
• 500 gram kuşbaşı et
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Kırmızı pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• Sıcak su

Etli Mercimekli Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Önce et düdüklü tencerede haşlanır. Suyu süzülüp kenarda hazır tutulur. ( suyunu yemekte kullanacağız. ) Yeşil mercimek suda bekletilir. Soğan yemeklik doğranıp sivri biberle beraber yağda kavrulmaya başlanır. Kavrulan sebzelerin üzerine salça ve kırmızı et eklenir. Bir müddet kavrulur. Yeşil mercimekler ve baharatlar eklenir. Bir iki kavurduktan sonra karnabaharlar da eklenir. Tuz ilave edilir. Sıcak su eklenip kaynaması beklenir. Kaynayınca altı kısılır ve pişmeye bırakılır. Arada kontrol edilir. Yeşil mercimekler piştiği zaman yemeğiniz pişmiş demektir. AFİYET OLSUN.