Etli Nohut

Etli Nohut Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kemiksiz et
• 250 gr nohut
• 350 gr buğday
• 1 yemek kaşığı acı salça
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yağ

Etli Nohut Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı ve nohudu akşamdan ıslatın. Daha sonra etinizi kuş başı kesip, ateşe bırakın.
2. O kenarda pişerken nohudunuzu ve buğdayınızı ayrı tencerelerde biraz kaynatınız.
3. Ardından hafif pişmiş etinize yağ ekleyin. Daha sonra kızaran yağın içine doğradığınız soğan, sarımsakları ilave edin.
4. Soğanlar pembeleşince salçaları ve ardından baharatları ekleyin ve sonra kenarda haşladığınız nohut ve buğdayı sularını süzüp, onları da ilave edin.
5. Ardından 1 buçuk litreye yakın su ilave edin. Ardından düdüklünüzün kapağını kapatın. 45 dk kaynasın. Afiyet olsun