Etli Nohut Yemeği (2-3 Kişilik)

Etli Nohut Yemeği (2-3 Kişilik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 1 çorba kasesi dolusu kuş başı et (isteğe göre daha az eklenebilir)
• 1 adet soğan
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6, 5 su bardağı su (oda ısısında)
• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Etli Nohut Yemeği (2-3 Kişilik) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,

Nohut bereketli yemeklerimizden gönlümüzü fetheden bakliyatlardandır. Kişi sayısı azsa eğer tutturmak birazcık zorlaşabilir. Tabağın doluluğuna göre değişebilecek kişi sayısını biz 3 kişi olarak tükettik.

1. İlk olarak düdüklü tenceremizi ocağa yerleştirip ısınmaya bırakalım, bu sırada kuş başı etlerimizi yıkayıp, süzdürelim.
2. İyice ısınan düdüklü tenceremize yıkamış olduğumuz etlerimizi atıp karıştıralım. Buradaki amaç eti mühürlemek, bundan dolayı düdüklü tencerenin sıcak olması gerekir.
3. Suyunu salıp çekmeye başlayan etlerimizin üzerine ince ince doğramış olduğumuz soğanı ve sıvı yağını ekleyelim.
4. Soğanlar saydamlaşana kadar kavuralım.
5. Bir gece önceden suda bekletmiş olduğumuz şişmiş nohutlarımızı süzüp, düdüklü tenceremize ekleyelim.
6. 6, 5 veya 7 su bardağı oda ısısındaki suyumuzu ekleyelim ve karıştıralım.
7. Salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip iyice alt üst olacak şekilde karıştıralım ve kapağını kapatalım.
8. Basıncı yükseldikten sonra ( buharı dışarıya vermeye başladıktan sonra) 20 dakika daha pişirmeye bırakalım. (Düdüklü tencereye göre bu süre değişebilir. Düdüklü tencerenin el kitapçığında veya internet sitesinde bilgi vermiş olabilirler, oradan yardım alabilirsiniz☺️)
9. Pişmiş olan düdüklünün havasını aldıktan sonra, kapağını açalım bir kere daha karıştırıp, kapağı açıkken bir taşım daha fokurdamasını bekleyelim.
   Servise hazır lokum kıvamında nohut yemeğimiz ☺️

🍴Nohutu fazla suya koyduysanız suyunu süzüp, buzdolabı poşetlerine koyup, buzlukta saklayabilir. Bir daha yemek yapmak istediğinizde kullanabilirsiniz.
🍴Acı yapmak istemeyenler biber salçası kadar domates salçası koyabilirler.
🍴Düdüklü tencere kullanmak istemeyenler için sadece süre uzayacaktır.
🍴Soğanları olabildiğince ince doğramanız gerekmektedir. Yemek esnasında belirsiz olması gerekir.
🍴Kuş başı et kullanmak istemeyenler için; önce yağı ekleyip kıymayı kavurmaları gerekmektedir. Diğer basamaklarda bir değişiklik yapılmasına gerek kalmayacak.
🍴Yemeğin tuzunu fazla koyduysanız eğer, bir adet patatesi soyup, ikiye bölerek yemeğin içine koyarsanız, ısıtma esnasında fazla tuzu alacaktır🤗

Afiyet olsun 😇