Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım kilo kuzu kuşbaşı et
• 2 küçük kuru soğan
• 2 orta boy patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kaynamış su
• Tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal

Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Benim buzlukta haşlanmış nohutum vardı onu kullandım. Eğer hazırda yoksa bir güzel nohutu haşlayın ve suyunu süzün.
2. Düdüklü tencereye sıvı yağı koyun. Üzerine küçük küçük doğradığınız kuru soğanı ilave edin pembeleşene kadar kavurun.
3. Üzerine etleri ilave edin iyice rengi dönene kadar karıştırın.
4. Suyunu hafif çekmeye başlayınca küp küp doğradığınız patatesleri, haşlanmış nohutu ve baharatları ilave edin. 2 dakika kadar da öyle karıştırın.
5. En son üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış suyu ilave edin ve kapağını kapatın.
6. Düdüğü ötmeye başladığı andan itibaren 20 dakika pişirin ve altını kapatın. Yumuşacık kolay ve lezzetli yemeğimiz hazır.

Bu yemek benim düğün yemeğimdi. Salçasız da harika oluyormuş özellikle kuzu etli olunca. İsterseniz dana etiyle de pişirebilirsiniz .Ama dana eti bu kadar yumuşak olmuyor. İçine patates de koymayabilirsiniz .Ben küçük kızım seviyor diye ilave yaptım. Kalabalık misafirlere ideal yanına ben bezelyeli pirinç pilavı ve salata yaptım. Şimdiden afiyet olsun.