Etli Nohutlu Arpacık Soğanlı Yahni Videolu

Etli Nohutlu Arpacık Soğanlı Yahni Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Et için;

• 400-500 gram kuşbaşı et
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane ufak soğan
• 1 yemek kaşığı domates konservesi (yazdan yapılan) veya salça
• Tuz
• 1 bardak su

Yemek için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı dolu dolu domates konservesi
• 20 tane arpacık soğan
• 2 bardak haşlanmış nohut
• Sıcak su
• Tuz
• Kırmızı pulbiber, az karabiber

Etli Nohutlu Arpacık Soğanlı Yahni Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etleri düdüklü tencerede pişirmekle başlayalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp az zeytinyağında kavuralım.
3. 1 yemek kaşığı domates konservesi veya salça ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Ardından etleri ilave edip rengi dönene kadar karıştıralım.
5. Tuzunu ve suyunu ekledikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. (düdüğü çıktıktan sonra altını kısıp, 15-20 dakika sonra kapattım)
6. Başka bir tencerede zeytinyağında arpacık soğanları kavuralım.
7. Sonra domates konservesi ve salçasını ekleyip tekrar kavuralım.
8. Haşlanmış nohut,pişen etleri, az tuz, baharatını ve suyunu da ekledikten sonra 10 dakika kadar daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocağı kapatalım.