Etli Nohutlu Yoğurt  Çorba

Etli Nohutlu Yoğurt  Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy patates
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 100 – 200 gr kırmızı et
• 1 küçük kase haşlanmış nohut
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Etli Nohutlu Yoğurt  Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç kase içinde yıkanır.
Patates küçük küçük doğranır. (küp)
Kırmızı et en ince haliyle küçük küçük doğranır, pirinç ve patatesle beraber bir tencereye alınır.
2 bardak su ilave edilir, haşlanmaya bırakılır.

1 su bardağı yoğurt ve un iyice çırpılarak kısık ateşe konur . (Topak kalmasın diye)

Yoğurttan pıt pıt kabarcıklar çıkıp, kaynamaya başlayınca  haşladığımız yumuşamış etler suyu ile beraber yoğurda eklenir.

( haşlama suyunu  yavaş yavaş ve kademe kademe ekleriz. Eklerken de sürekli yoğurt karıştırılır. Kesilmemesi için )

Haşlanmış nohut eklenen çorba iyice özünü alana kadar kaynar.
Biberle beraber yakılmış tereyağı, karabiber ve isteğe göre tuz ilave edilir. Çorbamız hazırrrrr.

Şifa olsun 😊