Etli Patatesli Yeşil Fasulye

Etli Patatesli Yeşil Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yeşil fasulye
• Yarım kilo kuşbaşı et
• 3 büyük patates
• 3 sivri biber
• 1 büyük kapri biber
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 orta boy kuru soğan

Etli Patatesli Yeşil Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri küçük küçük doğruyoruz, bu şekilde daha çabuk pişiyor.
2. Soğanı doğrayıp, tencereye zeytin yağını ekleyip 2dk. Kavuruyoruz, doğradığımız kapri ve sivri biberleri de ekleyip 3 dk kavuruyoruz.
3. Eti ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz.
4. Bu aşamada arada karıştırmamız gerekiyor, 15 dk, orta ateşte kavurduktan sonra, salçayı da ekleyerek, salça nın kokusu çıkana kadar karıştırıp iki su bardağı kaynar su ekliyoruz.
5. 15 dk da bu şekilde pişiriyoruz.
6. Daha sonra pul biber ve fasulyeleri ekliyoruz.
7. Fasulyeleri biraz yumuşayana kadar pişirip, doğradığımız patatesleri de ekleyerek, üzerine 3 su bardağı daha kaynar su ilave ediyoruz.
8. 15, 20 dk patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz, su miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz, ben fazla sulu sevmediğim için az su kullanıyorum, fakat yemek bekledikçe patatesler biraz suyunu çekiyor, bunu da hesaba katalım.