Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kuşbaşı et
• 1 adet bostan patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kase sıcak su
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanıp, doğranan patlıcanlar tuzlu suda 10 dakika bekletilir.
2. Bütün malzeme çiğden konulur.
3. Tencerenin dibine zeytinyağı dökülerek üzerine etler yerleştirilir.
4. Etlerin üzerine sırayla soğan, domates, sarımsak, patlıcan ve patatesler dizilir.
5. Kasedeki sıcak suyla salça açılır ve yemeğin her yerine gelecek şekilde dökülür.
6. Yemeğin baharatları da ilave edilir.
7. Tereyağı küçük küçük doğranıp, yemeğin üzerine yerleştirilir.
8. Daha sonra tencerenin altı açılıp, kapağı kapatılır.
9. Kaynadıktan sonra orta kısık ateşte arada kontrol ederek çok fazla karıştırılmadan yaklaşık 40 dakika pişirilir, yemeğimiz hazır.
   Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.