Etli Patlıcanlı Güveç

Etli Patlıcanlı Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı et(dana/koyun)
• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 5 arpacık soğan
• 4 diş sarımsak
• 5 adet çeri domates
• 1 bardak sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, kırmızı biber, kekik

Etli Patlıcanlı Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ocakta etimizi suyunu çekene kadar kavuruyoruz ,ben dana eti kullandığım için kavurdum kuzu eti çok daha çabuk pişeceğinden çiğden koyabilirsiniz.
2. Daha sonra kavrulan etimizin üzerine halka halka doğradığımız patateslerimizi, küp küp doğradığımız patlıcanlarımızı(yarım saat tuzlu suda bekletilecek acısının çıkması için) koyuyoruz.
3. Üzerine domates, biberleriniz diziyoruz ,aralarına sarımsak ve soğanımızı yerleştiriyoruz.
4. Ayrı bir kaba bir bardak sıcak su koyup salçamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Salçalı karışımı güvecimizin üzerine döküyoruz.
6. En son olarak da güvecinizin üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsun 😋
Göz hakkınızı helal ediniz