Etli Pazı Sarma

Etli Pazı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram Az yağlı dana kıyma
•  1 su bardağı pirinç
• 1 tane orta boy domates
• 1 tane orta boy soğan
• 1 diş Sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet dereotu
• 2 tatlı kaşığı Tatlı biber salçası
• 2 bağ pazı
• Yarım fincan Zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Etli Pazı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tencereye su koyup kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayan suya pazıları koyup 15-20 saniye bekletip fazla öldürmeden çıkartalım ve hemen soğuk suyun altına tutup soğutalım.
3. Diğer taraftan bütün iç malzemelerini karıştırıp bir biriyle özdeşleşmesini sağlayalım ve soğutmuş olduğumuz pazılara saralım.
4. Sarma işlemi bitince pazıların kalın olan uç kısımlarını çöpe atmadıysak yıkayıp tencerenin altına serelim 😂
5. Bunun için geç kaldıysanız sıkıntı yok soğan havuç kabakta doğrayıp koyabilirsiniz.
6. Sarmış olduğunuz pazıları tencereye dizip üzerine sıcak su ile eritmiş olduğunuz domates salçasını sos kıvamında ilave edip üzerine bir tabak kapatıp kapağını da koyup ocağa pişirmeye verebilirsiniz.
   Afiyet olsun 😋