Etli Pilav

Etli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 paket fileto veya kanat tavuk eti
• Haşlanan etlerin suyu
• 1 bardak sıcak su

Etli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba :).
2. Öncelikle pirinçimizi bir kaba alıp üstünü geçecek şekilde ılık su ve tuz ekleyip 20 dakika bekletiyoruz.
3. O arada da etlerimizin haşlanması için tencereye alıyoruz.
4. Ben sıvı yağ yerine katı margarin kullanıyorum pirinçi kavururken.
5. Yağ eriyince pirinçleri süzüp 10 dakika kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
6. Haşlanan eti süzüp suyunu ekliyoruz, 1 bardakta sıcak su ekliyoruz. Az gelirse ilave yapabilirsiniz.
7. Tuzumuzu atıp kısık ateşte ağır ağır pişirmeye bırakıyoruz.
8. Pilav pişerken etlerimizi soğuttuktan sonra ince ince didikliyoruz.
9. Pilavımız suyunu çekince 20-30 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
10. En son etlerimizi koyup bir kez daha iyice karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp biraz daha sıcağıyla bırakıyoruz.

Afiyet olsun :).