Etli Pilav

Etli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 200 gram kuzu kuşbaşı haşlanmış
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Dolu dolu)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 su bardağı et suyu
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet küp şeker

Etli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirincimizi tuzlu soğuk suda yarım saat bekletelim.
2. Nişastası gidene kadar güzelce yıkayalım.
3. Pilav tenceremize tereyağ ve zeytinyağını koyalım.
4. Yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyelim ve kavuralım.
5. Üzerine haşlanmış etimizi tuz ve karabiberi ekleyelim.
6. 2-3 kez karıştıralım et suyu ve sıcak suyu ilave edelim.
7. Şekeri de koyalım karıştıralım.
8. Kapağı kapalı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Demlenmesi için bekleyelim işte bu kadar afiyet olsun.