Etli Pilav Yapımı

Etli Pilav Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için:

• 3 su bardağı pirinç
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 3 kaşık tereyağı

Eti için:

• 500 gram dana eti
• 3 soğan
• 3 domates
• 3 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 acı biber
• 3 çay kaşığı tuz

Etli Pilav Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pilavla başlayalım çünkü etin yapımı uzun sürecektir. Bir kaseye 3 su bardağı pirinç alınır ve 2-3 kez güzelce yıkanır. Tencerede tereyağı eritilir ve pirinç ilave edilir. Karıştırarak 4-5 dakika kavuruyoruz. Üzerine sıcak su eklenir pirincin üzerini çok azacık geçene kadar. Üzerine 3 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker ilave edilir. Suyu çekilinceye kadar ateşte tutulur ve daha sonra ateşi kapatılıp demlendirilir.
Şimdi ete geçelim.
500 gram dana eti yıkanır ve kuşbaşı doğranır. Tencere ateşe alınıp kızdırılır ve etler ilave olunur. Daha sonra etleri karıştıra karıştıra sulandığını göreceksiniz. Etler yumuşayıncaya kadar üzerine su ilave ederek yumuşamasını sağlıyoruz. Bu arada 3 küçük soğanı küçük küpler halinde doğruyoruz ve etler az sulu olduğunda soğanı ilave ediyoruz güzel güzel kavuruyoruz. Ayrı bir tencerede domatesler ve biberler küp küp doğranarak az tereyağında kavrulur. Domates ve biberler ete ilave edilerek güzel karıştırılır 3 çay kaşığı tuz da ilave edilir ve 3-4 dakika güzelce kavrulur. İstediğiniz tarzda servis ede bilirsiniz afiyet olsun :)