Etli Pırasa Yemeği

Etli Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kemikli kuzu eti
• 1 buçuk kilo pırasa
• Yarım su bardağı bulgur
• 4-5 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz, sıvıyağ, pulbiber, karabiber
• Yarım litre -1 litre göz kararı koymuştu su

Etli Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak pırasalarımızı güzelce küp küp doğrayıp bir ilistir yardımıyla kumlarından arınması için bol suda yıkıyoruz. Daha sonra orta boy tencereye sıvıyağda etlerimizi güzelce kavuruyoruz. Kavrulmuş olan etlerimize salçayı tuzu ve baharatı ekleyip 1 dk daha kavurmaya bırakıyoruz. Yıkamış olduğumuz pırasalarımızı ve bulgurumuzuda tenceremize ekleyip hep birlikte bir 5 dk daha kavurma işlemini yapıyoruz ve son olarak kaynatılmış suyu göz kararı( Çok sulu olmayacak şekilde )Tencereye aktarıyoruz. Yemeğimizi orta ateşte 35 dk pişirmeye bırakıyoruz.

Pul biber ve bol limonla servis yapmanızı tavsiye ederim.

Afiyet olsun☺️