Etli Rulet (Azerice)

Etli Rulet (Azerice) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 butun ve bir agi. un apardigi qeder
• 1 st duru yag
• 1 xq maya
• 1 st süt
• 1 xd şeker tozu duz apardigi qeder

İclik ;

• Çekilmis et
• soğan ve goy eti soğanla birlikde cekib yağda qovurdum
• en sonda kisnis vurub duzlayib hazırladim

Etli Rulet (Azerice) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanin birni sarisindan ayirdim birini butun vurdum.
2. Sonra sudu iliq etdim ve maya qatdim gozledim.
3. Duru yağı da elave etdim.
4. Unu yavas yavas qatib yumsaq xemir yogurdum.
5. Biraz gizledikden sonra 6 kundeye bolub qozdan bir az boyuk kunde olsun.
6. Sinra kundeleru acib mertebe mertebe yayib arasina kere yağı cekib sonra butov yayib 3bucaq fotmada kesib iclik qoyub rulet formada bukdum.