Etli Sultan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Fatma Yazar 4.289 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Etli Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
500 gram kuşbaşı et
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Beşamel sos için;

2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı kara biber
Tuz

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peyniri

Etli Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etimizi uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağ ekleyip, ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra tencerenin kapağı kapalı orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz salça ve baharatları ekleyip, karıştırıyoruz.
Küçük küçük doğramış olduğumuz sebzeleri ekleyip 1 çay bardağı su ilave edip karıştırıyoruz tencerenin kapağı kapalı orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
En son bezelye ve tuz ekleyip, güzelce karıştırıyoruz 2-3 dk daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz yufkaları dörde bölüp küçük bir kaseye yerleştiriyoruz.
Yufkanın uç kısımlarından kopartarak kasenin ortasına yerleştiriyoruz ortası iki üç kat olacak şekilde. Daha sonra kasenin içi dolacak şekilde et yerleştiriyoruz üzerini yufkayla kapatıp ters çevirip tepsimize yerleştiriyoruz.
Beşamel sos için; tereyağ uygun bir tavaya alıyoruz un ilave edip, hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra süt ilave edip, kaynayana kadar çırpa teli ile çırpıyoruz kaynadıktan sonra kara biber, tuz ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra yufkamızın üzerini kapatacak şekilde üzerine gezdiriyoruz üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
190 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Etli Sultan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Yasir Şahin @Yasir_Sahin

Şikayet Et

yufka kullanmayıp direk tepsiye koyup devam edebilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sümeyye Karabal @Sumeyye_Karabal

Şikayet Et

Merhaba baklavalık yufka ile olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

gül @Meryem_KncDmr

Şikayet Et

tarif için teşekkürler harika oldu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
emir @emir6056

Şikayet Et

içine patlıcan yakışır mi
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Yasir Şahin @Yasir_Sahin

Şikayet Et

yufka kullanmayıp direk tepsiye koyup devam edebilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Aylin Özsöyler @eylulaylin

Şikayet Et

Merhaba, bir gün önceden yufkaları sarıp dolapta bekletsek ertesi gün çıkarıp pişirmek olur mu deneyenler var mı acaba?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Özge Kazan @ozge-kazan-9739

Şikayet Et

Merhaba,

Bu şekilde et pişiyor mu? Eti önceden düdüklüde haşlasak daha yumuşak olmaz mı?
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Gamze Dişli Karagöz @gamze-disli-karagoz
  
  Şikayet Et
  
  acikmalada eti pişirdiğini yazmış. ben daha önce yaptım, eti tam pişirip yaptım harika oldu.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Pınar Yalçın @Pinar_Yalcin13

Şikayet Et

merhaba sebzeleri önceden haşlıyormuyuz yoksa çiğdenmi ekliyoruz
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Dem Kotan @Dem_Kotan

Şikayet Et

garnitur olabilir mi ic harci icin
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Yasemin Tasgün @Yasemin_Tasgun

Şikayet Et

merhabalar dana etimi kullandınız yoksa kuzu mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Tuba @cheftd

Şikayet Et

merhaba
yufkalari birgun onceden yapip iftar saati firina atsak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sümeyye Karabal @Sumeyye_Karabal

Şikayet Et

Merhaba baklavalık yufka ile olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Eda @Eda_Ocal2

Şikayet Et

Kaç adet çıkıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Meryem Osmanoglu @Meryem_Osmanoglu2

Şikayet Et

Selamün aleyküm hazır yufka değilde kendi yaptığımız el yufkasıyla olumu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Berenn @berenn1938
  
  Şikayet Et
  
  Hazır yufkalar bizim elde yaptığımız yufkadan daha dayanıklı yapısıda farklı.Ev yufkasıyla zor oluyor taşımıyor denemiştim.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Büsra Korkmaz @Busra_Korkmaz15

Şikayet Et

Merhaba hayırlı ramazanlar. Garnitür ile yapılsa olurmu ?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Fatma Yazar @fatmayzr28
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba hayırlı Ramazanlar olur istediğiniz garnitürü kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
Meltem Ilker Baysal @Meltem_IlkerBaysal

Şikayet Et

et yerine kıyma olurmu bide 500 gram dan daha az olsa yetmezmi acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Hülya @hly1979

Şikayet Et

Krep hamuruyla yapsam nasıl olur acaba🤔
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Fatma Taşan @Fatma_Tasan4
  
  Şikayet Et
  
  Cök daha güzel olur
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
- Fatma Yazar @fatmayzr28
  
  Şikayet Et
  
  Olur krep hamuru ile de yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
nazan sari @nazaniremm

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ellerine sağlık ilk fırsatta deneyeceğim.
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Yasemin Karadeniz @Yasemin_Karadeniz2

Şikayet Et

Merhaba sebzeleri haşlıyor muyuz?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Fatma Yazar @fatmayzr28
  
  Şikayet Et
  
  Evet
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
dilara @dilara37

Şikayet Et

merhaba hayırlı Ramazanlar🥰ellerinize saglık çok güzel görünüyo yarin icin denemek istiyorumda bisi sormak istiyorum,elimde baklavalık yufka var onu degerlenirmek icin normal el acmasi yufka yerine baklavalık yufka ile uygulasam nasıl olur acaba bilemedim🙃
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce