Etli Salçalı Pirinç Pilavı

Etli Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350-400 gram kuşbaşı et
• 2 kuru soğan
• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz ,karabiber
• 3,5 su bardağı kaynar su

Etli Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba ☺️ seveceğinizi düşündüğüm pratik ve lezzetli bir pilav tarifi vermek istiyorum. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.

1. Düdüklü tencereye eti, ince kıyılmış soğanı, salçaları, tuzu, sıvı yağ ve kaynar suyu ilave ederek kapağını kapatıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
2. Bu arada pirinçi tuzlu sıcak suda ıslatıp bekletiyoruz.
3. Düdüklü tencere kaynamaya başladıktan sonra 15 dk kadar pişirip ocağı kapatıyoruz ve düdüklü tencerenin havasını çıkardıktan sonra ayrı bir pilav tenceresine salçalı etli suyu alıyoruz ve ocağın altını açıyoruz.
4. Islattığımız pirinçi süzüp nişastası gidene kadar iyice yıkıyoruz ve kaynayan salçalı suya alıyoruz.
5. Damak tadınıza göre tuzunu karabiberini ayarlayıp tereyağını ilave ederek ve ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
6. Pilavın suyu pirinçe göre değişiklik gösterebileceğinden ihtiyaç halinde ilave edilebilir.
7. Suyunu çeken ve dinlenen pilavı servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋.