Etli Sebze Türlüsü

Etli Sebze Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 2 patates
• 2 patlıcan
• 1 kabak
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 domates
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Etli Sebze Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağımızı tencereye ekleyelim ve ısınınca etimizi ilave edelim. Et renk değiştirmeye başlayınca altını kısalım.
2. Altı kısık da olan etimiz suyunu salacak bu esnada yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyelim.
3. Biraz kavurduktan sonra salçayı ekleyelim. Küp küp doğradığımız patatesi ardından patlıcanı ve son olarak kabağı ekleyelim.
4. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri ve doğradığımız kapya biberleri sebzelerin en üstene ekleyelim.
5. Tuz ve baharatları ekleyelim. 15 dakika kapağını hiç açmadan ve sebzeleri hiç karıştırmadan orta ateşte pişirelim.
6. Daha sonra kapağını açıp karıştırabiliriz. Sebzeleri Kontrol ederek ortalama 45 dakika kısık ateşte pişirelim.
   Afiyet olsun.