Etli Sebze Yemeği (Aşamalarıyla)

Etli Sebze Yemeği (Aşamalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 havuç
• 2 patlıcan
• 2 domates
• 1 kapya biber
• 3 çarliston biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuşbaşı pişmiş et
• Tuz

Etli Sebze Yemeği (Aşamalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi yapacağımız yemek kendi uydurduğum😄 ama lezzet noktasında herkesten tam not alan bu tarifi hem sağlıklı beslenmek hem de vakitten tasarruf etmek isteyenlerin defterlerinde mutlaka bulunmasını öneririm😊
Gelelim yemeğimizin yapılışına;
Tavaya yağ alınır, küp küp doğranan havuçlar eklenir ve rengi değişene kadar ara ara karıştırılıp pişirilir.
Havuçların kızarmasına ramak kala küp küp doğranan patlıcanlar, küçük küçük doğranan biberler eklenip iyice pişene kadar tavanın kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirilir.
Patlıcanlar acıysa tuzlu suda beklettikten sonra suyunu sıkıp öyle kullanın👈
Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin👈
İyice pişen sebzelerin üzerine etleri ilave edin.
Kabuğu soyulup küp küp doğranan domateslerimizi (domatesler sulu olsun) bıçak darbeleriyle püreye yakın kıvama getirin, sebzelerin üzerine ilave edin, tuzunu da attıktan sonra kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.
Ara ara karıştırın, yemeğin biraz sulu kalmasını isteyenler çok pişirmesin, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊😌☺👋