Etli Sebzeli Türlü (Fırında)

Etli Sebzeli Türlü (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 550 g kuşbaşı et
• 4 tane patates
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet büyük yeşil biber
• 1 adet büyük kırmızı biber
• 1 orta sarı biber
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tereyağ

Etli Sebzeli Türlü (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sebzelerimizi hazırlayalım. Soğan hariç tüm sebzeleri soyup küçük olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz.
2. Soğanı soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz.
3. Tepsinin içerisine et, sıvı yağ, tuz, pul biber ve karabiber ekleyip kıymalı harçı karıştıralım ve tepsinin boyuna göre elimizle hafif bastırarak yayalım.
4. Ayrı bir tepsinin içerisine sırayla biberler, patates, kabak, sarımsak domates, patlıcan ve soğanı ekliyoruz.
5. Ardından domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, pulbiber, zeytinyağ ve 1 çay bardağı su ilave edip karıştıralım.
6. Sebzelerimizi kıymalı harçın üzerine aktarıp bir kaç küçük parça tereyağ yerleştirelim.
7. Üzerine ıslak yağlı kağıt yerleştirip önceden ısıtılmış fanlı fırında 200 derecede 1 saat pişirelim ardından yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirelim. Her fırın bir değil yinede dikkatli pişirin. Afiyet olsun 😋.