Etli Taze Bakla

Etli Taze Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr taze bakla
• 200 gr haşlanmış kuzu kuşbaşı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2-3 domates
• 1 orta boy soğan
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı sıcak su
• Tuz
• Limon

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak

Etli Taze Bakla Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak baklaları güzelce yıkıyoruz ve yıkadığımız baklaları limonlu suya alıyoruz.
2. Daha sonra baklaların başlarını taze fasülye temizler gibi çok küçük kesip kılçıklarını alıyoruz ve temizlediğimiz baklaları yine limonlu suda bekletiyoruz.
3. Baklaları temizledikten sonra limonlu suyu süzüyoruz ve baklaları düdüklü tencerede normal su ile 10 dk kadar haşlıyoruz. ( düdüklü süresi markadan markaya değişebilir. ).
4. Bu esnada tencerede yağı biraz ısıtıyoruz ve doğranmış soğanı kavuruyoruz.
5. Soğan pembeleşmeye yakın domates ve biber salçalarını soğanla 1-2 dk kavuruyoruz ve küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.
6. Hazır olan karışıma haşlanmış kuzu etini ekliyoruz.
7. Et ve domatesler özleşince haşlanmış baklaları ekliyoruz ve bu esnada yarım su bardağı suyu da ekliyoruz.
8. İsteğe göre tuzu da ekleyip 5-10 dakika pişiriyoruz. Suyunu çekmeye yakın ocağı kapatıyoruz.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun♨️.Bon apetit🥄.