Etli Taze Bamya Tarifi

Etli Taze Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kilo taze bamya
• yarım kilo kuşbaşı et
• 2 büyük domates
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak
• 2 limon suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Etli Taze Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamyaların şapkalarını elimizde çevirerek huni biçiminde soyarız.
2. Düz kesersek içinin sıvısı akar, kaygan olur.
3. Etimizi yıkadıktan sonra yıkama suyuyla düdüklü tencereye koyarız.
4. Tuzunu da atar, düdüğü öttükten sonra 5 dakika pişiririz.
5. Pişen etlerin suyunu süzer, başka bir kapta bekletiriz.
6. Tenceremize pişen etleri, küçük doğradığımız soğanları, küp küp doğradığımız domatesleri ve tereyağını koyar, soğanların diriliği gidene kadar kavururuz.
7. Sonra salçayı da ilave eder,üzerine bamyaları boşaltırız.
8. 3’e böldüğümüz sarımsakları ve limonun suyunu da ilave ederiz.
9. Kapta bekleyen etin suyunu da ilave eder, bamyalar görünecek şekilde sıcak su ekleriz.
10. Arada bamyaların pişip pişmediğine bakarız.20-25 dakika piştikten sonra altını kapatırız. Afiyet olsun.